Hem

ÖPPET

Onsdag-fredag

10-13.30, 14,45-18


Välkommen till Saras Bröd!

Saras Bröd är det lokala bageriet med bröd och bullar bakade på hållbara och närproducerade råvaror. Mjölet kommer från kvarnar med stort engagemang för det hållbara jordbruket. 


RENT MJÖL i PÅSEN

Det är i första hand kärleken till råvaran som får mig att baka. När jag var barn gick jag ofta grusvägen bakom huset för att plocka vildhallon. Jag gick hem och kokade min egen vildhallonsylt. Ingenting slår känslan av att äta mat som har vuxit nära.


Jag väljer fortfarande råvaror på samma sätt. Mjölet hämtar jag från små kvarnar och lokala bönder. Råg och korn kommer t.ex från Tängby gård utanför Västerås. Jag träffar Lisbeth varje gång jag åker på Reko i Västerås och får med mig mjöl hem. Hon och maken driver en KRAV-gård med både spannmål, djuruppfödning och grönsaksodling. När jag sedan bakar mitt rågbröd har det smak och karaktär från en och samma växtplats, precis som min barndoms vildhallonsylt.


I mina bröd finns också mjöl från Jädra Prästgård i Håbo-Tibble, Råberga kvarn i Närke, Stora Hällsta i Sala och Saltå Kvarn i Järna. Alla med en sak gemensamt - ett mjöl av obesprutade råvaror och med stort yrkeskunnande och miljöengagemang bakom.

Öppettider

Onsdag-Fredag kl 10-18

...eller när Öppet-skylten häger på sin plats.